Name: Alitas de Pollo Buffalo I
Prep time: 10 min
Total time: 25 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 litro de aceite vegetal para freír; 24 alitas de pollo, sin las puntas y cortadas por la mitad en la unión; 60 ml de mantequilla; 15 ml de vinagre blanco destilado; 75 ml de salsa picante; sal y pimienta al gusto

Estas deliciosas alitas de pollo Buffalo son fáciles de hacer y están llenas de sabor picante. ¡Son perfectas para una cena rápida o como aperitivo en una fiesta!

Preparación 10 minutos

Cocinado 15 minutos

Total 25 minutos

Raciones 8

Ingredientes

1 litro de aceite vegetal para freír

24 alitas de pollo, sin las puntas y cortadas por la mitad en la unión

60 ml de mantequilla

15 ml de vinagre blanco destilado

75 ml de salsa picante

sal y pimienta al gusto

Información nutricional

Por Ración: 256 calorías, proteína 10 g, carbohidratos 0,2 g, grasa 23,9 g, colesterol 46,1 mg, sodio 302 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente el aceite en una sartén grande o freidora a 191°C (375°F) (190 grados C). Freír las alitas de pollo en aceite hasta que estén cocidas, unos 10 minutos. Retire el pollo de la sartén o freidora y escúrralo sobre toallas de papel.

Derrita la mantequilla en una sartén grande. Agregue el vinagre y la salsa picante. Sazone con sal y pimienta al gusto. Agregue el pollo cocido a la salsa y revuelva a fuego lento para cubrir. Cuanto más tiempo cocinen las alitas en la salsa, más calientes estarán. Sirve tibio.

¿Cómo puedo hacer que las alitas sean más picantes?

Agregue más salsa picante a la mezcla de mantequilla y vinagre. También puede probar con una salsa picante más picante.

¿Puedo hacer estas alitas en el horno en lugar de freírlas?

Sí, puede hornear las alitas a 400 grados F (200 grados C) durante unos 20-25 minutos o hasta que estén cocidas. Luego, siga con la mezcla de mantequilla y vinagre como se indica en los pasos.

¿Cómo puedo evitar que las alitas sean demasiado grasas?

Después de freír las alitas, colóquelas sobre papel de cocina para absorber el exceso de grasa antes de agregarlas a la mezcla de mantequilla y vinagre.

Comentarios de la receta Alitas de Pollo Buffalo I

2025-11-13 17:58:27

Ibai 5/5

Hola Olalla, para tu duda, el vinagre blanco destilado es el que mejor resultado da en esta receta, pero si no lo tienes puedes utilizar vinagre de vino blanco. En cuanto al tiempo de cocción en la salsa, yo suelo dejarlas unos 5 minutos a fuego medio-bajo para que estén bien impregnadas de sabor y calientes.

2025-11-12 10:09:53

Cai 5/5

La receta de Alitas de Pollo Buffalo ha sido todo un éxito. El truco de freírlas primero y luego bañarlas en la salsa picante ha funcionado a las mil maravillas. La textura crujiente por fuera y jugosa por dentro ha sido espectacular.

2025-11-11 08:04:26

Olalla 4/5

No sé si puedo sustituir el vinagre blanco destilado por otro tipo de vinagre y cuánto tiempo exactly se deben cocinar las alitas en la salsa para que estén bien calientes.