Alitas de pollo agridulces glaseadas

Name: Alitas de pollo agridulces glaseadas
Prep time: 20 min
Total time: 1 h 35 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1361 g de alitas de pollo, cortadas en las articulaciones, desechando las puntas de las alas; 5 ml de sal; 120 ml de aceite vegetal para freír o según sea necesario; 120 g de maicena; 3 huevos grandes, batidos; 75 g de mermelada de grosella roja; 100 g de azúcar blanco; 120 ml de vinagre blanco; 60 ml de salsa de soya; 45 ml de salsa de tomate; 30 ml de jugo de limón

Estas deliciosas alitas de pollo son fáciles de preparar y tienen un sabor agridulce que las hace irresistibles. ¡Anímate a hacerlas en casa!

Preparación 20 min

Cocinado 1 h 15 min

Total 1 h 35 min

Raciones 12

Información nutricional

Por Ración: 224 calorías, proteínas 9,6 g, carbohidratos 28,9 g, grasas 7,7 g, colesterol 70,3 mg, sodio 577,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalienta el horno a 180°C.

Sazona las alitas de pollo con sal y pimienta.

Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.

Pasa las alitas de pollo por la maicena, sacudiendo el exceso.

Sumerge las alitas de pollo en los huevos batidos.

Fríe las alitas de pollo en batches hasta que estén doradas y crujientes. Retira del fuego y colócalas sobre papel de cocina para escurrir el exceso de aceite.

En un tazón grande, mezcla la mermelada de grosella roja, azúcar blanco, vinagre blanco, salsa de soya, salsa de tomate y jugo de limón.

Coloca las alitas de pollo en una bandeja para hornear y cubre con la mezcla agridulce. Mezcla bien para que queden cubiertas.

Hornea por 15 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.

¿Cómo puedo evitar que las alitas de pollo queden grasosas?

Para evitar que las alitas de pollo queden grasosas, asegúrate de freírlas en batches pequeños para que no se amontonen en la sartén. También puedes colocarlas sobre papel de cocina después de freírlos para absorber el exceso de aceite.

¿Puedo preparar estas alitas de pollo con anticipación?

Sí, puedes preparar las alitas de pollo con anticipación. Fríelas y cúbrelas con la mezcla agridulce, luego guárdalas en el refrigerador hasta que estés listo para hornearlas.

¿Qué puedo servir con estas alitas de pollo?

Estas deliciosas alitas de pollo quedan excelentes acompañadas de una ensalada fresca o unas papas fritas. También puedes servirlas como aperitivo en una fiesta.

Concha 5/5

Hola Icíar, puedes usar maicena en lugar de harina sin problema. En cuanto al tiempo de cocción, sigue los pasos de la receta y asegúrate de que las alitas estén doradas y crujientes después de 15 minutos en el horno a 180°C.

Óscar 5/5

Me encantó esta receta, las alitas quedaron crujientes y con un toque agridulce delicioso. La salsa se pegó perfectamente a las alitas durante la cocción en el horno.

Icíar 4/5

No sé si debo usar maicena en lugar de harina, ¿cuánto tiempo debo cocerlas?