Aliño De Cinco Especias Al Estilo Chino
Prep::
5 mins
Total::
5 minutos
Porciones::
20
Rendimiento::
1 1/2 tazas
Ingredientes
- ¼ taza de vainas enteras de anís estrellado
- 5 cucharadas de clavo entero
- 5 cucharadas de granos de pimienta de Szechuan
- 5 cucharadas de semillas de hinojo
- ¼ taza de canela molida
Elaboración
1
Muela las vainas de anís, el clavo, los granos de pimienta, el hinojo y la canela en un molinillo de especias o con un mortero hasta obtener un polvo fino. Guárdelo en un recipiente sellado en un lugar fresco y oscuro hasta que lo necesite.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el anís estrellado por anís verde, ¿cómo afectaría al resultado final?
08/11/2025No sé si puedo sustituir el anís estrellado por anís verde, ¿y cuánto tiempo debo moler las especias?
09/11/2025La receta del Aliño de Cinco Especias al Estilo Chino me ha encantado. El tiempo de cocción fue perfecto y el aroma que desprendía mientras lo preparaba era increíble. Quedó una mezcla de especias muy aromática y equilibrada.
09/11/2025Hola Delfina, el anís verde no es un sustituto adecuado para el anís estrellado en esta receta ya que tienen sabores y aromas distintos. Te recomiendo buscar una alternativa como las semillas de hinojo o cardamomo para mantener la esencia de la mezcla.
10/11/2025La receta del Aliño de Cinco Especias al Estilo Chino me ha salido genial. El aroma es increíble y le ha dado un toque especial a mis platos. Lo que más me gustó fue la textura fina que conseguí moliendo las especias en mi molinillo.
10/11/2025Hola Rafael, el anís verde no es una buena sustitución para el anís estrellado ya que tienen sabores y aromas muy diferentes. En cuanto al tiempo de molienda, depende del molinillo o mortero que utilices, pero lo ideal es moler hasta obtener un polvo fino y homogéneo.
11/11/2025