Algo Diferente Panecillos Dulces
Ingredientes
- 7 g de levadura seca activa
- 600 ml de agua tibia (110 grados F/45 grados C)
- 517 g de mezcla amarilla para pastel
- 480 g de multiuso harina
- 60 ml de margarina, derretida
- 25 g de azúcar blanca
- 10 ml de canela molida
- 60 ml de margarina
- 60 ml de jarabe de maíz ligero
- 54 g de azúcar morena
Elaboración
Disuelve la levadura en el agua tibia y déjala reposar durante unos minutos.
En un tazón grande, mezcla la mezcla amarilla para pasteles, la harina, el azúcar, la mantequilla derretida y la sal. Agrega los huevos y el aceite y mezcla bien hasta que esté suave.
Agrega la levadura disuelta a la mezcla de masa y mezcla hasta que esté bien incorporada. Deja reposar la masa en un lugar cálido durante unos 10 minutos.
Precalienta el horno a 191°C (375°F) (190 grados C). Unta ligeramente con aceite dos moldes para panecillos de 12 tazas cada uno.
Divide la masa en 24 porciones iguales y colócalas en los moldes. Deja que suban durante unos 10 minutos.
Hornea los panecillos durante unos 20-25 minutos o hasta que estén dorados y un palillo inserted en el centro salga limpio. Saca del horno y deja enfriar ligeramente antes de untar con el almíbar.
Unta los panecillos aún calientes con el almíbar para untar y déjalos enfriar en los moldes durante unos minutos antes de sacarlos y servirlos.
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