Albóndigas Favoritas De Los Niños
Ingredientes
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 taza de pimiento verde picado
- 1 taza de cebolla picada
- 1 lata (10.75 onzas) de sopa de tomate condensada
- 1 lata (10.5 onzas) de sopa condensada de pollo y arroz
- ½ taza de agua
- 1 libra de carne molida
- 1 huevo
- ⅛ taza de leche
- 2 rebanadas de pan
Elaboración
Derretir la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Saltee el pimiento verde y la cebolla durante 5 minutos, o hasta que estén tiernos. Agregue la sopa de tomate, la sopa de pollo y arroz y el agua y deje hervir. Reduzca el fuego a bajo y deje hervir a fuego lento.
Mientras tanto, en un recipiente aparte, combine la carne molida, el huevo y la leche. Partir el pan en trocitos muy pequeños y añadir al bol. Mezcle bien. (Nota: A los niños les encanta usar sus manos para mezclar esto. Asegúrese de lavarlas bien antes Y después para evitar cualquier contaminación).
Déle forma de albóndigas a la mezcla de carne y colóquelas en la mezcla de sopa. Continúe cocinando a fuego lento, sin tapar, durante 45 a 60 minutos. Revuelva ocasionalmente, pero tenga mucho cuidado de no romper las albóndigas.
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