Albóndigas De Manzana II

Prep: 20 mins

Cook: 35 mins

Total: 55 mins

Porciones: 6

Rendimiento: 6 albóndigas

Información nutricional

Por Ración: 805 calorías, proteína 5,6 g, carbohidratos 107,8 g, grasa 41,3 g, colesterol 47,4 mg, sodio 641 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

["Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C)", "En una cacerola mediana a fuego medio, combine 1 1/2 tazas de azúcar, agua, 1/4 cucharadita de canela, 1/8 cucharadita de nuez moscada y colorante alimentario. Llevar a ebullición, retirar del fuego y agregar 3 cucharadas de mantequilla. Ponga a un lado.", "En un tazón grande, combine la harina, el polvo de hornear y la sal. Corte la manteca, usando cuchillos o una batidora de repostería, hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas. Vierta la leche, todo a la vez, y revuelva para formar una masa. En una superficie enharinada, enrolle la masa en un rectángulo de 12x18 de 1/4 de pulgada de grosor. Cortar en cuadrados de 6 a 6 pulgadas.", "Colocar una manzana entera, pelada y sin corazón en el centro de cada cuadrado de masa. Espolvorea cada manzana con una mezcla de azúcar, canela y nuez moscada. Punto con una cucharada de mantequilla. Humedezca los bordes del cuadrado de masa, junte las esquinas en la parte superior de la manzana y presione los bordes para sellar. Coloque las albóndigas con una separación de 1 pulgada en una bandeja para hornear", "Vierta el almíbar sobre las albóndigas y espolvoree con azúcar adicional, si lo desea", "Hornee en horno precalentado durante 35 minutos, hasta que las manzanas estén tiernas"].

Fabiola 5/5

Hola Zorion, puedes usar harina integral pero asegúrate de tamizarla para evitar grumos. En cuanto al tiempo de cocción, depende del tamaño de las albóndigas, pero suelen tardar entre 15 y 20 minutos en cocerse.

Miren 5/5

Estas albóndigas de manzana están deliciosas. Me gustó especialmente cómo el azúcar caramelizó en la sartén, salió perfecto.

Joaquín 5/5

Hola Irune, en cuanto a la manteca vegetal, puedes sustituirla por mantequilla sin problema. En cuanto al tiempo de cocción de las manzanas, lo ideal es cocerlas hasta que estén blandas pero aún firmes, unos 15-20 minutos aproximadamente.

Zorion 4/5

¿Puedo usar harina integral en lugar de la harina para todo uso? ¿Cuánto tiempo debo cocer las albóndigas?

Salomé 5/5

Me encantó esta receta de albóndigas de manzana. Quedaron muy blanditas y el toque de canela y nuez moscada les dio un sabor delicioso. Lo único es que se me pegaron un poco al sartén, pero nada grave.

Irune 4/5

No sé si puedo sustituir la manteca vegetal por mantequilla y cuánto tiempo debo cocer las manzanas.