Name: Albóndigas agridulces
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 12
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 (12 onzas líquidas) lata o botella de salsa de chile; 10 ml de jugo de limón; 255 g de mermelada de uva; 454 g de carne de res magra molida; 1 huevo, batido; 1 cebolla grande, rallada; sal al gusto

Albóndigas agridulces

Preparación: 20 minutos Cocinado: 1 hora y 30 minutos Total: 1 hora y 50 minutos Raciones: 12

Ingredientes

1 (12 onzas líquidas) lata o botella de salsa de chile
10 ml de jugo de limón
255 g de mermelada de uva
454 g de carne de res magra molida
1 huevo, batido
1 cebolla grande, rallada
sal al gusto

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Elaboración

Bate la salsa de chile, el zumo de limón y la mermelada de uva. Vierte en la olla de cocción lenta y cocina a fuego lento hasta que esté tibio.

Combina la carne molida, el huevo, la cebolla y la sal. Mezcla bien y forma bolas de 3 cm. Agrega a la salsa y cocina a fuego lento durante 1 1/2 horas.

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