Aderezo Festivo
Ingredientes
- 1 paquete (7.5 onzas) de mezcla de pan de maíz seco
- 1 taza de mantequilla
- 2 cebollas, picadas
- 1 pimiento verde, picado
- 6 tallos de apio, picados
- 1 libra de salchicha de cerdo
- 16 rebanadas de pan blanco
- 2 cucharaditas de salvia seca
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de condimento para aves
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- ½ taza de perejil fresco picado
- 2 huevos
- 4 tazas de caldo de pollo
Elaboración
Prepare el pan de maíz como se indica en el paquete. Enfriar y desmenuzar.
Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Cocine las cebollas, el pimiento y el apio en mantequilla hasta que estén tiernos, pero no dorados. En otra sartén, cocine la salchicha a fuego medio-alto hasta que se dore uniformemente.
Coloque el pan de maíz y las rebanadas de pan en un procesador de alimentos. Pulse hasta que se conviertan en una mezcla desmenuzable. Transfiera la mezcla a un tazón grande. Sazone con salvia, tomillo, condimento para aves, sal y pimienta. Mezcle el perejil picado, las verduras cocidas y la salchicha con grasa. Agregue los huevos y el caldo de pollo. Esta mezcla debe quedar un poco blanda. Transferir a un molde engrasado de 9x13 pulgadas.
Hornear a 325 grados F (165 grados C) durante 1 hora.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la salchicha de cerdo por otra carne y cuánto tiempo de cocción necesitaría en ese caso.
09/11/2025La receta del Aderezo Festivo me ha encantado. El resultado fue una mezcla deliciosa y bien sazonada, con un punto perfecto de cocción. La salchicha de cerdo le dio un toque especial.
10/11/2025Hola Oriol, puedes sustituir la salchicha de cerdo por otra carne como pollo o pavo, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. En general, necesitarás unos 20-30 minutos más de cocción si usas pollo o pavo en lugar de salchicha.
11/11/2025