Aderezo de Pollo de Cocción Lenta
Preparación:
30 minutos
Cocinado:
3-4 horas
Total:
3 horas y 30 minutos
Raciones:
6
Ingredientes
- 5 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 molde (9x9 pulgadas) de pan de maíz, enfriado y desmenuzado
- 8 rebanadas de pan del día anterior, cortadas en pedazos pequeños
- 4 huevos batidos
- 1 cebolla, picada
- 5 ml de sal
- 5 ml de pimienta negra molida
- 10 ml de salvia seca
- 429 ml de caldo de pollo
- 305 g de crema condensada de sopa de pollo
- 30 ml de margarina
Elaboración
1
Coloque el pollo en una olla con agua hasta cubrir, y hierva a fuego medio. Hervir 20 minutos, o hasta que esté bien cocido. Enfriar y cortar en trozos.
2
En una olla de cocción lenta, mezcle el pollo, el pan de maíz, el pan, los huevos, la cebolla, la sal, la pimienta, la salvia, el caldo de pollo y la sopa de pollo. Revuelva hasta que esté bien mezclado. Rocíe con margarina.
3
Cubra y cocine a fuego lento durante 3 a 4 horas. Quite la tapa y esponje con un tenedor. Dejar reposar antes de servir.
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