Aderezo de pan de maíz I
Ingredientes
- 340 g de masa refrigerada para galletas
- 227 g de mezcla para pan de maíz
- 240 ml de cebolla picada
- 240 ml de apio picado
- 113 g de mantequilla, blanda
- 2.5 ml de sal
- 2.5 ml de pimienta negra molida
- 429 ml de caldo de pollo
- ⅛ de libra de salchicha de cerdo
- 2 huevos duros
- 5 ml de salvia seca (Opcional)
Elaboración
Precalienta el horno a 180°C.
En un bol, mezcla la masa refrigerada para galletas y la mezcla para pan de maíz hasta obtener una masa homogénea.
Agrega la cebolla picada, el apio picado, la mantequilla blanda, la sal y la pimienta negra molida. Mezcla bien todos los ingredientes.
Vierte la mezcla en un molde para hornear y hornea durante 30 minutos o hasta que esté dorado y crujiente.
Mientras se hornea el pan de maíz, calienta el caldo de pollo en una olla a fuego medio.
Agrega la salchicha de cerdo cortada en trozos al caldo de pollo y cocina durante 10 minutos o hasta que la salchicha esté cocida.
Una vez que el pan de maíz esté listo, retíralo del horno y déjalo enfriar ligeramente.
Sirve el aderezo de pan de maíz caliente con el caldo de pollo y la salchicha de cerdo. Agrega los huevos duros picados y la salvia seca (si lo deseas) antes de servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar masa de galletas en lugar de la mezcla para pan de maíz, ¿cuánto tiempo debería hornearlo y cómo sé cuándo está listo?
09/11/2025Me encantó esta receta de aderezo de pan de maíz. La masa se mezcló fácilmente y el resultado fue un pan crujiente y delicioso. El caldo de pollo con la salchicha de cerdo fue el acompañamiento perfecto.
10/11/2025Hola Rita, para tu duda, puedes usar masa de galletas en lugar de la mezcla para pan de maíz, pero ten en cuenta que el sabor y la textura pueden variar ligeramente. En cuanto al tiempo de horneado, 30 minutos suele ser suficiente, pero lo mejor es comprobar si está listo pinchando con un palillo o cuchara de madera. Si sale limpio, entonces está listo.
11/11/2025