Name: Salsa de champiñones portobello
Prep time: 20 min
Total time: 35 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 tallos de apio; 1 cebolla, picada; 2 champiñones portobello grandes, en rodajas; 3 champiñones shiitake frescos, sin tallo y en rodajas; 8 champiñones crimini, en rodajas; 2 dientes de ajo, picados; 340 g de mezcla para relleno de pan seco con paquete de condimentos reservado; 429 ml de caldo de pollo

Esta deliciosa salsa de champiñones portobello es perfecta para acompañar tus platos favoritos. ¡Prueba esta receta y sorprende a tu familia y amigos!

Preparación 20 minutos

Cocinado 15 minutos

Total 35 minutos

Raciones 8

Ingredientes

4 tallos de apio

1 cebolla, picada

2 champiñones portobello grandes, en rodajas

3 champiñones shiitake frescos, sin tallo y en rodajas

8 champiñones crimini, en rodajas

2 dientes de ajo, picados

340 g de mezcla para relleno de pan seco con paquete de condimentos reservado

429 ml de caldo de pollo

Información nutricional

Por Ración: 188 calorías, proteína 6,6 g, carbohidratos 36,5 g, grasa 1,5 g, colesterol 0,4 mg, sodio 694,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una sartén grande, saltea los tallos de apio y la cebolla picada hasta que estén suaves.

Agrega los champiñones portobello, shiitake y crimini en rodajas a la sartén y cocina por unos minutos hasta que estén suaves.

Agrega el ajo picado a la sartén y cocina por un minuto más.

Agrega la mezcla para relleno de pan seco y los condimentos reservados a la sartén y revuelve bien para combinar.

Añade el caldo de pollo a la sartén y lleva a ebullición. Luego, reduce el fuego y deja que la salsa se cocine a fuego lento durante unos 10 minutos o hasta que espese.

Sirve la salsa caliente y disfruta de su delicioso sabor.

¿Qué puedo servir con esta salsa de champiñones portobello?

Esta deliciosa salsa es perfecta para acompañar carnes, pasta o arroz. También puedes usarla como base para una sopa o un guiso.

¿Puedo hacer esta receta con anticipación?

Sí, puedes preparar la salsa con anticipación y guardarla en el refrigerador durante unos días. También puedes congelarla para usarla más adelante.

¿Cómo puedo espesar la salsa si queda muy líquida?

Si la salsa queda muy líquida, puedes agregar una mezcla de harina y agua fría a la sartén y cocinarla a fuego lento hasta que espese. También puedes agregar un poco de maicena disuelta en agua fría.

Comentarios de la receta Salsa de champiñones portobello

2025-11-10 00:16:19

Oier 5/5

Hola Artai, puedes usar champiñones comunes en lugar de los portobello, pero ten en cuenta que el sabor y la textura pueden variar ligeramente. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de cocinar la salsa a fuego lento durante unos 10 minutos o hasta que espese para obtener la mejor consistencia.

2025-11-09 12:33:08

Marta 5/5

La salsa de champiñones portobello ha salido deliciosa. Me encantó cómo los champiñones y el apio se combinaron con el caldo de pollo. La textura fue perfecta después de cocinarla por 10 minutos.

2025-11-08 10:17:00

Artai 4/5

¿Puedo usar champiñones comunes en lugar de los portobello? ¿Cuánto tiempo exactly se debe cocinar la salsa para que espese?