Name: Aceitunas Levantadas
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 18
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 tazas de aceitunas mixtas con hueso; 5 dientes de ajo pelados; 1 cucharada de vinagre balsámico; ¼ de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo; 2 mandarinas; 3 rodajas de cebolla dulce; 4 ramitas de romero fresco; ⅔ taza de aceite de oliva virgen extra; 1 cucharadita de semillas de hinojo, o al gusto

Prep: 15 mins

Cook: 1 hr 30 mins

total: 1 h 45 min

Porciones: 18

Rendimiento: 18 porciones

Ingredientes

4 tazas de aceitunas mixtas con hueso

5 dientes de ajo pelados

1 cucharada de vinagre balsámico

¼ de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo

2 mandarinas

3 rodajas de cebolla dulce

4 ramitas de romero fresco

⅔ taza de aceite de oliva virgen extra

1 cucharadita de semillas de hinojo, o al gusto

Información nutricional

Por Ración: 167 calorías, proteína 0,7 g, carbohidratos 4,8 g, grasa 16,3 g, sodio 489,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 250 grados F (120 grados C), Mezcle las aceitunas, el ajo, el vinagre balsámico y las hojuelas de pimiento rojo en un tazón, Pele con cuidado las mandarinas y corte las cáscaras en tiras.

Exprima el jugo de 1 mandarina sobre la mezcla de aceitunas.

Agregue tiras de cáscara de mandarina a la mezcla de aceitunas y mezcle bien.

Haga un paquete con un trozo grande de papel de aluminio.

Vierta la mezcla de aceitunas en el paquete.

Coloca las rodajas de cebolla y el romero sobre las aceitunas; rociar con aceite de oliva.

Espolvorea semillas de hinojo sobre la mezcla.

Dobla y sella el paquete; colocar en una bandeja para hornear.

Hornear en el horno precalentado hasta que se caliente, aproximadamente 90 minutos.

10.

Sirva tibio.