Aceitunas Gorgonzola Fritas
Ingredientes
- 1 lata (15 onzas) de aceitunas negras gigantes sin hueso, escurridas
- 4 onzas de queso Gorgonzola suave
- 2 huevos, batidos
- ¼ taza de leche
- 1 taza de pan rallado seco al estilo italiano
- aceite para freír
Elaboración
Escurra bien las aceitunas en toallas de papel. Coloque el queso Gorgonzola en una manga pastelera o en una bolsa de plástico gruesa y rocíelo en cada aceituna.
Bate los huevos y la leche; Coloque las migas de pan en un recipiente poco profundo. Sumerja las aceitunas en la mezcla de huevo, sacuda el exceso y páselas por pan rallado para cubrir; reservar.
Caliente al menos 4 pulgadas de aceite en una olla grande a 375 grados F (190 grados C).
Fría las aceitunas en aceite caliente hasta que estén doradas y escúrralas sobre toallas de papel. Deje que se enfríe un poco antes de servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si el queso Gorgonzola puede sustituirse por otro tipo de queso y cuánto tiempo exacto necesito para freír las aceitunas.
09/11/2025¿Puedo usar otro tipo de queso en lugar del Gorgonzola? ¿Cuánto tiempo exacto necesito para freír las aceitunas?
09/11/2025Me encantó esta receta, las aceitunas Gorgonzola fritas quedaron deliciosas. Lo que más me gustó fue el contraste entre la salinidad de las aceitunas y el toque dulce del queso fundido.
10/11/2025Estas Aceitunas Gorgonzola Fritas están deliciosas. La combinación de sabores es increíble y el queso derretido en el interior es una sorpresa agradable. Me encantó cómo quedaron crujientes por fuera y suaves por dentro.
10/11/2025Hola Ion, puedes probar con otro queso blando como el Brie o Camembert. En cuanto al tiempo de cocción, alrededor de 2-3 minutos por tanda debería ser suficiente para que estén doradas y crujientes.
11/11/2025Hola Aldara, para tu duda sobre la sustitución del queso Gorgonzola, puedes probar con un queso azul similar como el Roquefort. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que el aceite esté bien caliente y fríe las aceitunas en batches pequeños para que no se peguen entre sí. Deberían tardar alrededor de 2-3 minutos en dorarse.
11/11/2025