Preparación 10 minutos
Adicional 1 semana
Total 1 semana
Raciones 32
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 136 calorías, proteína 0,2 g, carbohidratos 2,2 g, grasa 14 g, sodio 3,1 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Quitar la parte blanca de cada rama, reservando para otro uso.
2.
Corte en trozos grandes las porciones verdes y colóquelas en un tarro de medio litro; cubra con aceite de oliva y coloque la tapa bien ajustada. Agite el frasco y refrigere durante al menos 1 semana.
3.
Coloque el aceite y las ramas en la licuadora y mezcle hasta que se haga puré. Para un acabado más refinado, cuele el aceite a través de una estopilla.
¿Cómo sé si el aceite ya está infundido?
Para saber si el aceite ya está infundido, puedes probarlo con una cucharadita después de la semana de reposo. Si tiene un sabor intenso y aromático, entonces está listo para usar.
¿Puedo usar esta técnica con otras hierbas?
Sí, puedes usar esta técnica con cualquier tipo de hierba o rama que tenga un sabor fuerte. Solo asegúrate de seguir las mismas instrucciones y tiempos de infusión.
¿Cómo conservo el aceite una vez que está infundido?
Una vez que hayas infusionado el aceite, puedes guardarlo en un tarro hermético en el refrigerador durante hasta 2 meses. Asegúrate de mantenerlo alejado de la luz solar y del calor para evitar que se estropee.
Comentarios de la receta Aceite Infundido con Ramas
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