Aceite Infundido con Ramas
Preparación:
10 minutos
Adicional:
1 semana
Total:
1 semana
Raciones:
32
Ingredientes
- 1 manojo de rampas
- 1 pinta de aceite de oliva virgen extra
Elaboración
1
Quitar la parte blanca de cada rama, reservando para otro uso.
2
Corte en trozos grandes las porciones verdes y colóquelas en un tarro de medio litro; cubra con aceite de oliva y coloque la tapa bien ajustada. Agite el frasco y refrigere durante al menos 1 semana.
3
Coloque el aceite y las ramas en la licuadora y mezcle hasta que se haga puré. Para un acabado más refinado, cuele el aceite a través de una estopilla.
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