Jambalaya 1-2-3
Ingredientes
- 383 g de salchicha Johnsonville® Andouille Dinner, cortada en rodajas de 0.25 de pulgada
- 237 ml de camarones crudos, pelados y desvenados u 8 onzas de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en trozos de 1 pulgada
- 10 ml de condimento criollo cajún
- 5 ml de aceite de oliva
- 227 g de mezcla de arroz Jambalaya
- 397 g de tomates cortados en cubitos, escurridos y divididos
- 5 ml de salsa Worcestershire
- 5 ml de salsa picante
- 30 ml de perejil fresco picado
Elaboración
En un tazón, combine la salchicha, camarones o pollo con sazón criollo. Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio-alto y agregue la mezcla de salchicha y camarones/pollo. Cocine hasta que estén cocidos y dorados.
Agregue la mezcla de arroz Jambalaya y revuelva para combinarla con los otros ingredientes. Agregue los tomates, salsa Worcestershire y salsa picante. Mezcle todo bien.
Cubra la olla y cocina a fuego medio-bajo por unos 25 minutos o hasta que el arroz esté cocido y el agua se haya evaporado completamente. Revuelve de vez en cuando para evitar que se pegue al fondo de la olla.
Una vez listo, retire del fuego y agregue el perejil fresco picado. Mezcle bien y sirva caliente.
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