Porcje: 4
Wydajność: 4 porcje
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 1153 kalorie, 80 g białka, 152 g węglowodanów, 24,4 g tłuszczu, 119,2 mg cholesterolu, 180,2 mg sodu.Przygotowanie przepisu
1.
W dużym garnku namocz groszek w 2 szklankach wody przez 1 godzinę.
2.
Gotuj groszek na średnim ogniu, ciągle sprawdzając, czy trzeba dodać więcej wody.
3.
Gdy groszek będzie w połowie (około 40 minut) dodaj słodkie ziemniaki i eddo.
4.
Ugotuj gicz wołową pod ciśnieniem z czosnkiem do miękkości.
5.
W osobnej misce wymieszaj mąkę, mąkę kukurydzianą i wystarczającą ilość wody, aby uformować ciasto na mieszankę.
6.
Ugniataj do uzyskania nieklejącej się konsystencji, dodając więcej mąka, jeśli ciasto się klei Rozwałkuj ciasto na grubość 1/4 cala i pokrój w 1-calowe paski na 1 cal.
7.
Gdy groszek i ziemniaki będą ugotowane, dodaj seler naciowy, cebulę, udko i klopsiki.
8.
Dopraw tymiankiem , cukier, ocet, sól i pieprz Gotuj na wolnym ogniu, aż klopsiki będą unosić się na wodzie, a następnie podawaj.
