Zupa z Pieczonego Kalafiora

Zupa z Pieczonego Kalafiora
🧮

Potrzebujesz przeliczyć miary?

Użyj naszego kalkulatora kuchennego do szklanek, gramów i innych.

→

Składniki

1 główka kalafiora, pokrojona na małe różyczki
2 łyżki oliwy extra virgin aromatyzowane prażonym czosnkiem
½ łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
2 łyżeczki sproszkowanego czosnku
11/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki mielonej pieprz czarny
1 łyżka masła
1 cebula drobno posiekana
3 łyżki mąki pszennej
1 puszka (14 uncji) bulionu z kurczaka
1 szklanka mleka
1 łyżka suchego sherry
📱

Chcesz mieć ten przepis zawsze pod ręką?

Teraz to możliwe dzięki aplikacji: zapisuj w ulubionych, udostępniaj i wiele więcej.

▶
POBIERZ Z Google Play
→

Przygotowanie

1

Piekarnik nagrzać do 230 stopni C)

2

Kalafiora włożyć do małej brytfanny. Skropić olejem i doprawić gałką muszkatołową, czosnkiem w proszku, solą i pieprzem; wrzucić do obtoczenia.

3

Pieczenie kalafiora na rozgrzanym piekarniku, mieszając co 10 minut, aż do uzyskania złotego koloru i miękkości, 30 do 40 minut. Wyjmij z piekarnika i odstaw.

4

Roztop masło w dużym rondlu na średnim ogniu. Dodaj masło posiekaną cebulę i smaż i mieszaj, aż lekko się zarumieni, około 10 minut.

5

Posyp cebulę mąką i wymieszaj. Powoli wlej bulion z kurczaka i mleko na patelnię. Mieszaj drucianą trzepaczką, aż cała mąka się rozpuści. Doprowadź do wrzenia, cały czas mieszając, aż zgęstnieje, a następnie zmniejsz ogień. Dodaj sherry i prażony kalafior.Podawaj bez zmian lub wymieszaj połowę i wymieszaj z pozostałą zupą, aby uzyskać gęstszą konsystencję.

Opinie i Oceny 💬

Dodaj swoją opinię

nie ma jeszcze żadnych opinii. Bądź pierwszy i oceń ten przepis! ⭐