Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 135 kalorii, 4,4 g białka, 13,2 g węglowodanów, 7,6 g tłuszczu, 10 mg cholesterolu, 969,3 mg sodu.Przygotowanie przepisu
1.
Piekarnik nagrzać do 230 stopni C), Kalafiora włożyć do małej brytfanny.
2.
Skropić olejem i doprawić gałką muszkatołową, czosnkiem w proszku, solą i pieprzem; wrzucić do obtoczenia.
3.
Pieczenie kalafiora na rozgrzanym piekarniku, mieszając co 10 minut, aż do uzyskania złotego koloru i miękkości, 30 do 40 minut.
4.
Wyjmij z piekarnika i odstaw.
5.
Roztop masło w dużym rondlu na średnim ogniu.
6.
Dodaj masło posiekaną cebulę i smaż i mieszaj, aż lekko się zarumieni, około 10 minut.
7.
Posyp cebulÄ™ mÄ…kÄ… i wymieszaj.
8.
Powoli wlej bulion z kurczaka i mleko na patelniÄ™.
9.
Mieszaj drucianą trzepaczką, aż cała mąka się rozpuści.
10.
Doprowadź do wrzenia, cały czas mieszając, aż zgęstnieje, a następnie zmniejsz ogień.
11.
Dodaj sherry i prażony kalafior.
12.
Podawaj bez zmian lub wymieszaj połowę i wymieszaj z pozostałą zupą, aby uzyskać gęstszą konsystencję.
