Zupa Orzechowa Inspirowana RPA
Przygotowanie::
20 min
Gotowanie::
1 godz. 10 min
Total::
1 godz. 30 min
Serwuje::
6
Wydajność::
6 porcji
Składniki
1 łyżka masła
2 duże cebule, drobno posiekane
1 duża papryczka jalapeno, bez pestek i posiekana
1 ząbek czosnku słonia, posiekany
2 szklanki bulionu z kurczaka
1 łyżeczka soku z cytryny
1 (3 1/2) funta dyni piżmowej, obrana, posiekana i pokrojona w 2-calową kostkę
1 szklanka wody
6 łyżek śmietany lub do smaku
Przygotowanie
1
Roztop masło w rondelku na średnim ogniu. Dodaj cebulę, papryczki jalapeno i czosnek baby i gotuj, aż cebula będzie miękka i przezroczysta, około 5 minut. Dodaj bulion z kurczaka i sok z cytryny. Mieszaj, aż dobrze się połączą. dynię i wodę; doprowadź do wrzenia.
2
Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż dynia piżmowa będzie miękka, a zupa gęsta, około 1 godziny. Puree z blendera zanurzeniowego do uzyskania gładkiej konsystencji.
3
Gorącą zupę przełóż do misek, mieszając śmietanę na środku każdej miski tuż przed podaniem.
Opinie i Oceny 💬
Dodaj swoją opinię
nie ma jeszcze żadnych opinii. Bądź pierwszy i oceń ten przepis! ⭐