Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 491 kcal, białko 10g, węglowodany 47,2g, tłuszcz 29,3g, cholesterol 91,6mg, sód 686,4mg.Przygotowanie przepisu
1.
Masło roztopić na dużej patelni na średnim ogniu, aż się spieni.
2.
Dodaj cebulę, karczochy i ziemniaki i gotuj pod przykryciem, na małym ogniu 10 minut.
3.
Odkryj i gotuj jeszcze 8 minut.
4.
, Dodaj brandy i mÄ…kÄ™ i gotuj przez 1 minut.
5.
Stopniowo dodawaj około 2 szklanki bulionu, cały czas mieszając, aż zupa zagotuje się i zgęstnieje.
6.
Dusić jeszcze przez 5 minut.
7.
Przełóż do malaksera i przecier do uzyskania gładkiej konsystencji, w razie potrzeby dodaj więcej bulionu.
8.
Wróć na patelnię, dodać śmietanę i dobrze doprawić solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem, następnie podgrzać Posyp posiekaną natką pietruszki do podania.
