Przygotowanie: 20 min
Gotowanie: 35 min
Total: 55 min
Podaje: 4
Wydajność: 4 porcje
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 129 kalorii, białko 11,9 g, węglowodany 7,7 g, tłuszcz 5,7 g, cholesterol 27,6 mg, sód 482,2 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej oliwę z oliwek w rondelku na średnim ogniu.
2.
Smaż cebulę i czosnek na gorącym oleju, aż pachną, około 2 minut.
3.
Dodaj marchewki, seler i czerwoną paprykę; smaż i mieszaj, aż marchewki zaczną mięknąć, 8 do 10 minut .
4.
Wlać bulion z indyka do mieszanki warzyw i zagotować.
5.
Zmniejszyć ogień na małym ogniu i dusić, aż smaki zmieszają się, około 20 minut.
6.
Do mieszanki bulionu z indyka wymieszać ugotowanego indyka, sok z cytryny i skórkę z cytryny; podgrzewać przez około 5 minut.
7.
Dodać liście szpinaku, sól i czarny pieprz; dusić, aż szpinak zwiędnie i stanie się jasnozielony, 1 do 2 minut.
