Przygotowanie: 30 min
Gotowanie: 45 min
dodatkowe: 1 godz. 30 min
Total: 2 godz. 45 min
Podajność: 12
Wydajność: 12 bułek
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 363 kalorii, białko 7,9 g, węglowodany 61,2 g, tłuszcz 9,6 g, cholesterol 1,6 mg, sód 399,1 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Piekarnik nagrzać do 200 stopni C).
2.
W małym rondelku przykryć wodą kostkę dyni.
3.
Doprowadzić do wrzenia i gotować do miękkości, około 15 minut.
4.
Odcedzić, ostudzić Gotować i utrzeć.
5.
W mała miska rozpuścić drożdże w ciepłej wodzie W dużej misce wymieszać 5 szklanek mąki, cukier i sól Dodać drożdże, tłuszcz piekarski, dynię i mleko Dobrze wymieszać Dodaj resztę mąki po 1/2 szklanki, ubijając dobrze po każdym dodaniu.
6.
Gdy ciasto się połączy, wyłożyć na lekko posypaną mąką powierzchnię i ugniatać do uzyskania gładkiej miękkości i giętkości, około 8 minut Lekko nasmarować dużą miskę, włożyć ciasto do miski i obróć, aby pokryło olejem Przykryć wilgotną ściereczką i odstaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu, aż podwoi objętość, około 1 godziny.
7.
Podziel ciasto na dwanaście równych części i uformuj w koła.
8.
Ułóż rundy na lekko natłuszczoną blachę do pieczenia o wymiarach 13x9 cali.
9.
Przykryj wilgotną ściereczką i wyrośnij, aż podwoi swoją objętość, około 30 minut.
10.
Piecz w 200 stopniach C przez 10 do 15 minut lub na złoty kolor.
