Zielone Chile Gulasz Z Wieprzowiną

Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F (200 stopni C). Umieść kości w ciężkim naczyniu do pieczenia i dodaj tyle wody, aby przykryć dno naczynia. Przykryj patelnię ciasno dopasowaną pokrywką i gotuj, aż może być konieczne dodanie więcej wody podczas gotowania, więc pamiętaj, aby sprawdzić

W dużym garnku wymieszaj chilli bez pestek, ziemniaki, pomidory, cebulę, seler, kminek, chili i płyn. Duś przez 5 do 6 godzin.

Usuń kości z zupy wyjmij mięso i włóż mięso do zupy. Gdy warzywa są ugotowane, a następnie miękkie, podawaj.