Prep: 40 min
Gotowanie: 45 min
Dodatkowe: 2 godz.
łącznie: 3 godz. 25 min
Porcje: 4
Wydajność: 4 porcje
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 809 kalorii, białko 48,5 g, węglowodany 102,5 g, tłuszcz 25,5 g, cholesterol 163 mg, sód 4719,5 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Wymieszaj miód, sos sojowy, sriracha, sok z limonki, czosnek i pieprz do marynaty w misce i wlej do zamykanej plastikowej torebki.
2.
Dodaj udka z kurczaka, nałóż marynatę, wyciśnij nadmiar powietrza i zamknij torebkę.
3.
Marynuj w lodówce, odwracając do połowy przez 2 godziny.
4.
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni C).
5.
Wyjmij kurczaka z marynaty i strząśnij nadmiar.
6.
Wyrzuć pozostałą marynatę.
7.
Roztop masło na dużej żeliwnej patelni na średnim -duży ogień Dodaj kurczaka skórą do dołu i zrumień, aż będzie chrupiący � Zrumień, 4 do 5 minut - to rozpuści większość tłuszczu pod spodem i pozostawi ładną chrupiącą skórkę.
8.
Odwróć i grilluj przez kolejne 2 minuty.
9.
Wyjmij kurczaka do talerz.
10.
Odsącz pozostały tłuszcz i olej z patelni.
11.
Dodaj pozostałą 1 łyżkę masła i pozwól się roztopić.
12.
Dodaj cebulę i czosnek do roztopionego masła i gotuj, mieszając.
13.
często mieszając, aż zacznie pachnieć, około 2 minut.
14.
Wymieszaj fasolkę szparagową, ziemniaki, pomidorki koktajlowe, paprykę, sok z limonki, sól i pieprz.
15.
Gotuj, delikatnie mieszajÄ…c, przez 5 minut.
16.
Tymczasem wymieszaj Srirachę, brązowy cukier, miód i jalapeño w małej misce, aż będzie gładka.
17.
Zdejmij patelniÄ™ z ognia.
18.
Włóż kurczaka na patelnię, skórą do góry.
19.
Wlej mieszankę Sriracha głównie na kurczaka i trochę na warzywa.
20.
Umieść patelnię w nagrzanym piekarniku i piecz, aż ziemniaki będą miękkie, a kurczak będzie ugotowany, 30 do 35 minut.
21.
Termometr z natychmiastowym odczytem umieszczony w pobliżu kości powinien wskazywać 165 stopni F (74 stopnie C).
22.
Udekoruj zielonÄ… cebulÄ… i podawaj.
