Wykwintny omlet kaca

Ułóż boczek z indyka na dużej patelni z nieprzywierającą warstwą na średnim ogniu. Gotuj przez około 30 sekund, aż tłuszcz zacznie spadać z indyka. Dodaj czosnek i cebulę i gotuj przez kilka minut, aż aromat czosnku zmięknie i indyk jest w pełni ugotowany Dodaj paprykę zieloną, czerwoną, żółtą i pomarańczową, następnie bazylię, pietruszkę, sos Worcestershire i pieprz cayenne Gotuj i mieszaj, aż papryka zacznie zmięknąć, około 3 minut.Wlej szkocką whisky i gotuj na wolnym ogniu do odparowania. Wlej mieszankę papryki do miski i trzymaj w cieple.

Włóż patelnię do pieca na średnim ogniu - Ubij jajka i proszek z pięcioma przyprawami na gładką masę. Wlej na patelnię i krótko wymieszaj, aż jajko zacznie krzepnąć. Posyp serem Monterey Jack i serem Gouda Kontynuuj gotowanie, aż ser zacznie się topić, następnie c Ułóż mieszankę paprykową na tortilli w pasie biegnącym środkiem. Złóż boki tortilli na nadzieniu i wsuń na talerz. Tortillę kroimy na pół i każdy plasterek posypujemy salsą i kwaśną śmietaną. Do podania posyp szczypiorkiem.