Prep: 10 min
Cook: 30 min
Additional: 20 min
łącznie: 1 godz.
Porcje: 6
Wydajność: 6 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 360 kalorii, białko 20,6 g, węglowodany 14,3 g, tłuszcz 24,3 g, cholesterol 115,4 mg, sód 489,6 mg .Przygotowanie przepisu
1.
Ułóż mięso na twardej, równej powierzchni lub między arkuszami woskowanego papieru i ubij drobno zwilżonym młotkiem lub nożem rzeźniczym, wykonując ruch ukośny, W płytkim naczyniu wymieszaj mąkę i sól do przypraw.
2.
w mieszance mÄ…ki i odstaw na 15 minut na ruszcie.
3.
Na dużej patelni na średnim ogniu roztop masło z olejem.
4.
Kotlety smaż posypane mąką z obu stron na złoty kolor.
5.
Dodaj pieczarki, zmniejsz ogień, przykryj i smaż 10 minut.
6.
Dodaj Marsalę i gotuj jeszcze przez 5 minut, aż cielęcina będzie miękka.
7.
Miękka i sos jest ostry.
8.
Podawaj natychmiast.
