Wolnowarowa Zupa Kasza Wołowa
Prep::
10 min
Cook::
8 godz.
Total::
8 godz. 10 min
Podaje::
10
Wydajność: :
10 do 12 porcji
Składniki
1 funta chudej wołowiny bez kości, pokrojonej w kostkę
3 łyżki oleju roślinnego
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
2 łyżeczki sproszkowanego czosnku
3 puszki (10,5 uncji) bulionu wołowego
6 szklanek wody
4 posiekane łodygi selera
6 siekanych marchewek
6 siekanych zielonych cebul
1/2 szklanka posiekanej świeżej pietruszki
1 szklanka kaszy jęczmiennej
1 łyżeczka suszonego tymianku
Przygotowanie
1
Na patelni na średnim ogniu podsmażaj wołowinę na oleju przez 5 minut lub do zrumienienia. Dodaj sól, pieprz i proszek czosnkowy i włóż przyprawione wołowinę do wolnowaru. Dodaj trochę wody do rondla i wymieszaj, aby zebrać zrumienione kawałki. Dodaj do wolnowaru.
2
Dodaj bulion, wodę, seler, marchew, szczypiorek, pietruszkę i jęczmień. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu 6 do 8 godzin, aż warzywa i jęczmień będą miękkie. Dodaj tymianek tuż przed podaniem.
Opinie i Oceny 💬
Dodaj swoją opinię
nie ma jeszcze żadnych opinii. Bądź pierwszy i oceń ten przepis! ⭐