Prep: 30 min
Cook: 4 godz. 35 min
Total: 5 godz. 5 min
Podaje: 8
Wydajność: 8 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 250 kalorii, białko 11g, węglowodany 17,5g, tłuszcze 14,7g, cholesterol 37,6mg, sód 595,9mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej masło w dużym, ciężkim garnku na średnim ogniu; gotuj i mieszaj cebulę do zeszklenia, około 10 minut.
2.
Posyp cebulę cukrem; zmniejsz ogień do średniego.
3.
Gotuj, cały czas mieszając, aż cebula będzie miękka i złocisto co najmniej 30 minut.
4.
Dodaj czosnek i smaż, aż zacznie pachnieć, około 1 minuty.
5.
Dodaj sherry do mieszanki cebuli i zeskrob dno garnka, aby rozpuścić resztki przyrumienionego jedzenia w garnku Przełóż cebulę do wolnowaru i wlej bulion wołowy Doprawić do smaku solą morską, dodać tymianek i liść laurowy.
6.
Przykryć garnek, ustawić na High i gotować od 4 do 6 godzin.
7.
W razie potrzeby ustawić na Low i gotować 8 do 10 godzin.
8.
Około 10 minut przed podaniem , ustawić ruszt piekarnika kilka 8 od źródła ciepła i rozgrzać piekarnik.
9.
Ułożyć kromki chleba na blacha do pieczenia.
10.
Grill.
11.
kromki chleba do upieczenia, od 1 do 2 minut z każdej strony.
12.
Połącz w misce sery Gruyere, Emmental, Parmezan i Mozzarella, lekko mieszając.
13.
Napełnij żaroodporne garnki do 3/4 objętości zupą cebulową i umieść kromkę chleba w każdej misce.
14.
Udekoruj około 2 łyżkami mieszanki sera na porcję.
15.
Umieść wypełnione miski na blasze do pieczenia i podsmażaj przez około 2 minuty, aż polewa serowa będzie lekko zarumieniona i musująca.
