Prep: 15 minut
Additional: 15 minut
Total: 30 minut
Serwuje: 4
Wydajność: 4 porcje
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: Kalorie 447, białko 8,4 g, węglowodany 25,2 g, tłuszcz 35,7 g, cholesterol 35,1 mg, sód 702,5 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Umieść czosnek w misce moździerza lub małej misce.
2.
Dodaj sól; rozgnieć na gładką pastę.
3.
Dodaj sok z cytryny, skórkę z cytryny, pieprz cayenne i majonez.
4.
Mieszaj, aż dobrze się połączą.
5.
Pieczone kromki chleba.
6.
cytrynowe aioli.
7.
Ułóż anchois skórą do góry, na aioli, około 4 filetów na tartine.
8.
Aby ułatwić podanie, przetnij tartinki na pół w tym momencie; złóż ponownie przed posypaniem warzywami.
9.
Ułóż paski marchewki, escarole i plastry rzeczne wykąp w miskę.
10.
Skropić wyciśniętym sokiem z cytryny i skropić oliwą z oliwek.
11.
Lekko podrzucać, aż warzywa dobrze się połączą.
12.
Nałożyć escarole na anchois; na tarcie ułożyć marchewki i rzodkiewki.
13.
Na wierzchu położyć jadalne płatki kwiatów i młodą natkę pietruszki.
