Waniliowa Bawarska Kremówka

Zmiękcz żelatynę w zimnej wodzie. Oparz mleko.

W misce wymieszaj cukier i mąkę kukurydzianą. Dodaj jajka i dobrze wymieszaj. Dodaj mleko i miękką żelatynę, cały czas mieszając.

Ugotuj budyń w podwójnym bojlerze na gorąco podlać, aż zgęstnieje i przykryć łyżkę. Zdjąć z ognia. Dodać lody, gdy krem ”‹”‹jest gorący. Dobrze schłodzić.

Dodaj wanilię Ubij śmietanę i złóż 1 1/2 szklanki do schłodzonego budyniu. Wlej nadzienie do skorupki i wstaw do lodówki do zastygnięcia. Udekoruj pozostałą bitą śmietaną.