Uda z kurczaka z grilla w piekarniku

Ubij brązowy cukier, sos barbecue, ketchup, miód i sos sojowy w dużej szklanej lub ceramicznej misce. Zachowaj 1/2 szklanki mieszanki i wstaw do lodówki na skropienie. Dodaj udka z kurczaka do pozostałej marynaty i wymieszaj, aby równomiernie pokryć. miskę z folią foliową i marynować w lodówce przez 2 do 6 godzin.

Gdy będziesz gotowy do gotowania, rozgrzej piekarnik do 220 stopni C).

Wyjmij kurczaka z marynaty i strzepnij nadmiar. Wyrzuć pozostałą marynatę. Umieść kurczaka w szklanym naczyniu do pieczenia.

Piecz w nagrzanym piekarniku, podlewając od czasu do czasu zarezerwowaną 1/2 szklanki marynaty, aż kurczak nie będzie już różowy w środku, a soki staną się przejrzyste, 30 do 40 minut Termometr z natychmiastowym odczytem włożony na środku powinno wskazywać minus 165 stopni F (74 stopnie C).