Turducken

1.

Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F (190 stopni C).

2.

Połóż kurczaka bez kości skórą do dołu na talerzu i obficie dopraw solą, pieprzem i przyprawą kreolską.

3.

Umieść kaczkę bez kości skórą do dołu na kurczaku i obficie dopraw z solą, pieprzem i przyprawą kreolską.

4.

Przykryj i wstaw do lodówki.

5.

Ułóż indyka bez kości skórą do dołu na płaskiej powierzchni.

6.

Przykryj warstwą zimnej kiełbasy i dressingu z ostryg i wepchnij dressing do zagłębień nóg i skrzydeł, aby wyglądały jak nadal mają w sobie kości.

7.

Połóż kaczkę na wierzchu indyka skórą do dołu i przykryj warstwą schłodzonego dressingu.

8.

Połóż kurczaka na wierzchu kaczki skórą do dołu i przykryj warstwą zimnego dressingu.

9.

Z pomocą pomocnika podnieś brzegi skóry indyka i zabezpiecz wykałaczkami.

10.

Użyj sznurka kuchennego, aby związać pałeczki, aby utrzymać nadziewane indyka razem Ostrożnie połóż turdu Piecz pierś do góry w dużej brytfannie.

11.

Piecz pod przykryciem przez 4 godziny lub do momentu, gdy turkacz nabierze złotego koloru.

12.

Kontynuuj pieczenie bez przykrycia przez 1 godzinę lub do momentu, gdy termometr włożony przez udo rejestruje 180 stopni F.

13.

i termometr włożony przez rejestry farszu 165 stopni F.

14.

Sprawdzaj indyka co kilka godzin, aby spryskać i usunąć nadmiar płynu.

15.

Soków z patelni wystarczy na galon sosu.

16.

Rzeź i podawaj.