Prep: 1 godzina
Kucharz: 4 godziny
Total: 5 godzin
Serwuje: 24
Wydajność: 24 porcje
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: Kalorie 836, białko 78,7 g, węglowodany 5,3 g, tłuszcz 52,8 g, cholesterol 261,6 mg, sód 359,6 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F (190 stopni C).
2.
Połóż kurczaka bez kości skórą do dołu na talerzu i obficie dopraw solą, pieprzem i przyprawą kreolską.
3.
Umieść kaczkę bez kości skórą do dołu na kurczaku i obficie dopraw z solą, pieprzem i przyprawą kreolską.
4.
Przykryj i wstaw do lodówki.
5.
Ułóż indyka bez kości skórą do dołu na płaskiej powierzchni.
6.
Przykryj warstwą zimnej kiełbasy i dressingu z ostryg i wepchnij dressing do zagłębień nóg i skrzydeł, aby wyglądały jak nadal mają w sobie kości.
7.
Połóż kaczkę na wierzchu indyka skórą do dołu i przykryj warstwą schłodzonego dressingu.
8.
Połóż kurczaka na wierzchu kaczki skórą do dołu i przykryj warstwą zimnego dressingu.
9.
Z pomocą pomocnika podnieś brzegi skóry indyka i zabezpiecz wykałaczkami.
10.
Użyj sznurka kuchennego, aby związać pałeczki, aby utrzymać nadziewane indyka razem Ostrożnie połóż turdu Piecz pierś do góry w dużej brytfannie.
11.
Piecz pod przykryciem przez 4 godziny lub do momentu, gdy turkacz nabierze złotego koloru.
12.
Kontynuuj pieczenie bez przykrycia przez 1 godzinę lub do momentu, gdy termometr włożony przez udo rejestruje 180 stopni F.
13.
i termometr włożony przez rejestry farszu 165 stopni F.
14.
Sprawdzaj indyka co kilka godzin, aby spryskać i usunąć nadmiar płynu.
15.
Soków z patelni wystarczy na galon sosu.
16.
Rzeź i podawaj.
