Tortellini szpinakowo-serowe z cukinią, mozzarellą i prażonymi migdałami
Składniki
1 opakowanie (9 uncji) BUITONI1/2 chłodzony tortellini szpinakowo-serowy
2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
2 średnie cukinie, pokrojone w długie paski obieraczką do warzyw lub nożem
1 ząbek czosnku, drobno mielone
Sól i mielony czarny pieprz
1/2 szklanka kulek lub perełek sera mozzarella
Otarta skórka z cytryny
Pieczone migdały w plasterkach
Przygotowanie
1
Przygotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź, zachowując 1/2 szklanki wody do gotowania. Podczas gotowania makaronu przygotuj mieszankę z cukinii.
2
Rozgrzej olej na patelni Gotuj na średnim ogniu. Dodaj cukinię i czosnek; smaż mieszając często, przez 3 do 4 minut lub do momentu, gdy cukinia zacznie się rumienić. Dopraw solą i pieprzem.
3
Dodaj patelnię, wodę z gotowania i ser mozzarella; wymieszaj, aby panierować. Podawaj przybraną startą skórką z cytryny i pokrojonymi migdałami .
Opinie i Oceny 💬
Dodaj swoją opinię
nie ma jeszcze żadnych opinii. Bądź pierwszy i oceń ten przepis! ⭐