Prep: 25 minut
Gotować: 35 minut
Total: 1 godzina
Serwuje: 6
Wydajność: 6 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 413 kalorii, białko 15,1 g, węglowodany 33,2 g, tłuszcz 27,8 g, sód 400,8 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej olej roślinny w holenderskim piekarniku lub dużym garnku na średnim ogniu.
2.
Dodaj imbir i smaż do pachnącego i brązowienia, około 2 minut.
3.
Dodaj cebulę, kalafior i marchewki Gotuj i mieszaj, aż warzywa zmiękną, około 5 minut.
4.
Dodaj proszek vindaloo i pastę pomidorową, aż nie pozostaną grudki koncentratu pomidorowego.
5.
Dodaj mleko kokosowe, bulion warzywny i ciecierzycÄ™.
6.
Delikatnie dodaj tofu i grzyby, dopraw do smaku solÄ….
7.
Zagotuj, a następnie zmniejsz ogień do średniego - nisko, przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż warzywa będą miękkie, około 15 minut.
8.
Mieszaj od czasu do czasu podczas gotowania vindaloo.
