Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 787 kalorii, białko 28,2 g, węglowodany 76,9 g, tłuszcz 42,4 g, cholesterol 0,8 mg, sód 2124 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Odsącz i opłucz tofu; w robocie kuchennym lub blenderze zmiksuj tofu na gładką masę.
2.
Dodaj sól, majeranek, cząber i pieprz.
3.
Wyłóż durszlak 2 arkuszami ręczników papierowych i umieść na pustym pojemniku.
4.
Umieść tofu w wyłożony durszlak i dociśnij do boków, aby uformować głęboką studnię na środku.
5.
Ułóż jeszcze 2 arkusze ręczników papierowych na tofu i wstaw do lodówki na 2 godziny.
6.
Tymczasem w średnim rondlu na średnim ogniu połącz mieszankę farszu , 2/3 szklanki wody i margaryny.
7.
Doprowadzić do wrzenia; zmniejszyć ogień, przykryć i dusić 5 minut.
8.
Zdjąć z ognia.
9.
Odstawić na 5 minut i roztrzepać widelcem.
10.
Dodać kostki chleba, szałwię i 2 łyżki wody do nadzienia.
11.
Gdy tofu schłodzi się przez 2 godziny, rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C).
12.
Z 2 łyżkami oleju roślinnego posmaruj blachę do pieczenia.
13.
Zdejmij wierzchnią warstwę ręcznika papierowe tofu.
14.
W razie potrzeby ponownie dociśnij tofu do boków sitka, aby uformować zagłębienie.
15.
Mieszankę farszu wlać do zagłębienia i łyżką wygładzić powierzchnię.
16.
Odwróć formę do tofu na przygotowaną blachę do pieczenia.
17.
Usuń pozostałą warstwę ręcznika papierowego i uformuj tofu rękoma, jeśli pękło lub stracił swój kształt.
18.
Piecz w nagrzanym piekarniku przez 30 minut.
19.
Tymczasem przygotuj glazurę łącząc sos barbecue, musztardę, marmoladę pomarańczową, pomarańczę sok, sezam i pozostałe 3 łyżki oleju.
20.
Po upieczeniu tofu przez 30 minut posmaruj je pędzlem lub łyżką glazury.
21.
Wróć do piekarnika i piecz przez dodatkowe 20 minut.
22.
Grilluj 3 do 5 minut, aż tofu będzie złociste i chrupiące.
