Tequila Kurczak Fettuccini

W średnim rondlu podsmaż kolendrę, czosnek i papryczkę jalapeno w 2 łyżkach masła lub margaryny na średnim ogniu przez 4 do 5 minut. Dodaj bulion, tequilę i sok z limonki. Doprowadź mieszaninę do wrzenia i gotuj do zredukowania do konsystencji pasty. Odstawić.

Poleć kurczaka sosem sojowym i odstawić na 5 minut. W międzyczasie na średniej patelni podsmażyć cebulę, czerwoną, zieloną i żółtą paprykę z pozostałą łyżką masła lub margarynę, od czasu do czasu mieszając.

Tymczasem ugotuj fettuccini zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu.

Gdy papryka zwiędnie, dodaj kurczaka i sos sojowy. Wymieszaj i dodaj zarezerwowaną pastę tequilę/limonkę i śmietanę. Doprowadź do wrzenia. Duś do kurczaka jest ugotowany, a sos jest ugotowany. Gęsty. Wymieszaj z dobrze odsączonym fettuccini i udekoruj kolendrą. Podawaj.