Tamagoyaki Valve Y Book X

1.

Opłucz ryż pod zimną wodą, aż woda będzie czysta; odcedź.

2.

Zagotuj ryż i 3/4 szklanki wody w rondlu.

3.

Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż zmięknie.

4.

wchłonąć wodę, około 15 minut.

5.

Pozostawić do ostygnięcia, 10 do 20 minut .

6.

Pokrój arkusz nori na dwa 1-calowe paski; zachowaj pozostały arkusz do zrobienia tamagoyaki.

7.

Zmocz ręce i uformuj schłodzony ryż na 4 równe porcje.

8.

Trzymaj ręce wilgotne, aby ryż się nie sklejał.

9.

Wcięcie pierwsze porcji ryżu kciukiem Wypełnij wgłębienie 1 łyżeczką płatków bonito Pokryj kolejną porcją ryżu, aby zamknąć onigiri Uformuj owal i zawiń pasek nori wokół środka Wykonać kolejne onigiri z pozostałymi składnikami Posypać czarno-białym nasiona sezamu na wierzchu Umieść w misce bento box.

10.

W misce ubij jajka, mirin i 1/8 łyżeczki tamari; podziel na 3 porcje.

11.

Odetnij pozostałą część liścia nori na cztery 1/2-calowe paski.

12.

Rozgrzej olej w małym rondlu lub kwadratowej patelni tamagoyaki na średnim ogniu.

13.

Dodaj 1/3 masy jajecznej i smaż do prawie zestalenia, 2 do 3 minut; jeśli tortilla jest zbyt jędrna, nie będzie się dobrze trzymać.

14.

Wsuń na talerz.

15.

Dodaj 4 paski nori na patelnię, zachowując niewielką przestrzeń między nimi.

16.

Ugotuj kolejną 1/3 tortilli w ten sam sposób, ale ostrożnie wrzuć ją na patelnię z nori.

17.

Przesuń zwiniętą tortillę przez krawędź pierwszej tortilli.

18.

Ugotuj trzecią tortillę i zwiń ją, przesuwając na wierzchu drugiej tortilli.

19.

Pozostaw do ostygnięcia, około 5 minut.

20.

Rozwałkuj całą tortillę warstwami razem z nori w środku.

21.

Pokrój na 4 kawałki.

22.

Włóż do bento razem z onigiri.

23.

Wymieszaj w misce 2 łyżki pasty tamari, imbiru i wasabi.

24.

Umieść miksturę w przenośnym pojemniku, a następnie włóż ją do pudełka bento.

25.

Dodaj brokuły gotowane na parze i edamame.