Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 303 kcal, białko 17,4 g, węglowodany 13,5 g, tłuszcz 20 g, cholesterol 184,4 mg, sód 728,5 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Kiełbasę ułożyć na dużej żeliwnej patelni na średnim ogniu; gotować i mieszać do grudki i brązowienia ok.
2.
5 minut.
3.
Dodać ziemniaki; smażyć do zrumienienia ok.
4.
5 minut.
5.
Dodać cebulę i czosnek; gotować i mieszać do pachnące, ok.
6.
3 min.
7.
Dodać pieczarki; smażyć do miękkości ok.
8.
5 min.
9.
Zgnieć mieszankę po bokach patelni n łopatką, aby zrobić miejsce w środku.
10.
Rozbij jajka na środku i posyp natką pietruszki.
11.
Posyp mieszankę serów meksykańskich wokół masy na brzegach.
12.
Przykryj patelnię i gotuj, aż białka jaj będą gotowe, ale żółtko nadal będzie płynne, 2 do 3 minut.
13.
Zdjąć z ognia, przekłuć żółtka i wymieszać, aby połączyć.
14.
Doprawić solą i czernią pieprz.
