Prep: 30 min
Cook: 1 godz. 15 min
Total: 1 godz. 45 min
Serwuje: 4
Wydajność: 4 porcje
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 250 kalorii, białko 40,4 g, węglowodany 22,6 g, tłuszcz 7,4 g, cholesterol 258,9 mg, sód 1832,3 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Obierz krewetki i odszukaj je, zachowaj muszle, Połącz skorupki krewetek i 6 szklanek wody w dużym rondlu; zagotuj.
2.
Gotuj 45 minut.
3.
Dodaj galangę, trawę cytrynową i liście limonki; gotuj jeszcze 15 minut.
4.
Przecedź bulionową mieszankę do miski; wyrzuć części stałe.
5.
Wróć bulionową mieszankę na patelnię Dodaj pozostałe 3 1/2 szklanki wody, pieczarki, pastę curry, sos rybny i chili; doprowadź do wrzenia Dodaj krewetki, zieloną cebulę i kolendrę; gotuj, aż krewetki będą jasnoróżowe i jędrne, około 5 minut.
6.
Wymieszaj ze świeżym sokiem z limonki i podawaj.
