Halibut z winem ryżowym

Rozgrzej olej w rondelku z powłoką zapobiegającą przywieraniu na średnim ogniu. Smaż szalotkę i czosnek delikatnie, aż pachną, ale nie zarumienią. Dodaj sos z czarnej fasoli, wino ryżowe i sos sojowy. Doprowadź do wrzenia i gotuj do połowy. Zdejmij z ognia i dodaj ocet ; odstawić.

Susz ryby. Natrzyj olejem sezamowym i posyp pieprzem. Rozgrzej grill na świeżym powietrzu do wysokiej temperatury i lekko naoliw grill.

Grilluj rybę przez około 5 minut z każdej strony lub tylko do ugotowania. Posyp kolendrą Podawaj z polanym sosem.