Szynka i Fasola
Składniki
1 funt dużej suchej fasoli
1/2 funt szynki gotowanej pokrojonej w kostkę
1 mała cebula pokrojona w kostkę
1/2 szklanka brązowego cukru
sól i pieprz do smaku
1/2 łyżeczka pieprzu cayenne
1 łyżka suszonej natki pietruszki
Przygotowanie
1
Wypłucz fasolę w dużym garnku; wyrzuć pomarszczoną fasolę i małe pestki. Dodaj 8 szklanek zimnej wody. Odstaw na noc lub co najmniej 8 godzin. Odsącz i opłucz fasolę.
2
Włóż fasolę do garnka i dodaj szynkę, cebulę, brązowy cukier , sól, pieprz, cayenne i natkę pietruszki oraz wodę do przykrycia. Doprowadzić do wrzenia; zmniejszyć ogień i dusić 1 1/2 do 2 godzin, aż fasola będzie miękka. W razie potrzeby dodać więcej wody podczas gotowania.
Opinie i Oceny 💬
Dodaj swoją opinię
nie ma jeszcze żadnych opinii. Bądź pierwszy i oceń ten przepis! ⭐