Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 300 kalorii, białko 18,6 g, węglowodany 42,8 g, tłuszcz 6,7 g, cholesterol 18,2 mg, sód 423,5 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Wypłucz fasolę w dużym garnku; wyrzuć pomarszczoną fasolę i małe pestki.
2.
Dodaj 8 szklanek zimnej wody.
3.
Odstaw na noc lub co najmniej 8 godzin.
4.
Odsącz i opłucz fasolę.
5.
Włóż fasolę do garnka i dodaj szynkę, cebulę, brązowy cukier , sól, pieprz, cayenne i natkę pietruszki oraz wodę do przykrycia.
6.
Doprowadzić do wrzenia; zmniejszyć ogień i dusić 1 1/2 do 2 godzin, aż fasola będzie miękka.
7.
W razie potrzeby dodać więcej wody podczas gotowania.
