Szybka zupa z groszku
Składniki
2 łyżki masła lub oleju roślinnego
1 szklanka posiekanej cebuli
2 puszki (15 uncji) groszku Del Monte1/2, odsączony
2 szklanki szpinaku baby
4 łyżeczki soku ze świeżej cytryny
4 łyżeczki świeżego tymianku
3 szklanki rosołu z kurczaka, podzielone
1/2 szklanki śmietanki, kwaśnej śmietany lub zwykłego jogurtu greckiego (opcjonalnie)
1 łyżka grzanek czosnku
Przygotowanie
1
Roztop masło w średnim rondlu na średnim ogniu. Smaż cebulę około 10 minut lub do lekkiego zrumienienia i miękkości, często mieszając.
2
Połącz cebulę, groszek, szpinak, sok z cytryny, tymianku i 2 szklanki bulionu drobiowego w blenderze lub malakserze aż będzie bardzo gładka. Wróć do tego samego rondla. Dodaj resztę bulionu. Delikatnie podgrzej około 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
3
Dodaj śmietanę, jeśli chcesz. Podgrzej na małym ogniu około 1 minuty. NIE GOTUJ. Udekoruj grzankami czosnkowymi , w razie potrzeby.
Opinie i Oceny 💬
Dodaj swoją opinię
nie ma jeszcze żadnych opinii. Bądź pierwszy i oceń ten przepis! ⭐