Preparation: 25 minut
Cook: 1 godzina
Total: 1 godzina 25 minut
Serwuje: 6
Wydajność: 6 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 309 kalorii, białko 16,9 g, węglowodany 11,9 g, tłuszcz 21,3 g, cholesterol 107,6 mg, sód 794,2 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C), Ułóż bułkę tartą w małej misce i wymieszaj ze śmietaną.
2.
Odstaw, aż bułka tarta wchłonie śmietanę, około 10 minut.
3.
Gdy chleb będzie moczony, rozpuść 1 łyżeczkę masła na patelni na na średnim ogniu, podsmażaj i mieszaj cebulę, aż będzie jasnobrązowa, około 10 minut Włóż cebulę do miski miksującej, z mieloną wołowiną, mieloną wieprzowiną, jajkiem, brązowym cukrem, solą, czarnym pieprzem, gałką muszkatołową, zielem angielskim i imbirem, lekko wymieszaj w bułce tartej i , Roztop 1 łyżkę masła na dużej patelni na średnim ogniu.
4.
Uszczypnij około 1 1/2 łyżki mieszanki mięsnej na klopsikę i uformuj kulki.
5.
Umieść klopsiki na patelni i gotuj, aż na zewnątrz się zrumienią, około 5 minut, często obracając klopsiki.
6.
Wnętrze klopsików nadal będzie tak różowy.
7.
Zrumienione klopsiki ułożyć w naczyniu do pieczenia, wlać bulion z kurczaka i przykryć folią.
8.
Piec w nagrzanym piekarniku, aż klopsiki będą miękkie, około 40 minut.
9.
Wyjmij klopsiki na talerz do serwowania.
10.
Aby zrobić brązowy sos, wlej tłuszcz z patelni do rondla na średnim ogniu.
11.
Ubij mąkę na patelnię, aż będzie gładka i stopniowo dodawaj tyle bulionu wołowego, aby uzyskać w sumie około 2 1/2 szklanki płynu.
12.
Doprowadzić sos do wrzenia, cały czas ubijając, aż zgęstnieje, około 5 minut.
13.
Tuż przed podaniem wymieszać ze śmietaną.
14.
Dopraw do smaku solÄ… i czarnym pieprzem.
15.
Podawaj sos z klopsikami.
