Świeża Zupa Pomidorowa
Prep::
30 min
Cook::
1 godz. 30 min
Total::
2 godz.
Serves::
4
Wydajność::
4 porcje
Składniki
7 filiżanek posiekanych, obranych pomidorów z pestkami
1 szklanka drobno posiekanej marchewki
1/2 szklanka drobno posiekanej cebuli
1 puszka (13,75 uncji) rosołu z kurczaka
1 łyżka cukru białego samochodu
2 łyżeczki sól morska
3 łyżki masła
3 łyżki mąki pszennej
1 szklanka mleka 2%
2 łyżeczki suszonej bazylii
1/2 łyżeczka soli selerowej
1/2 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
1/2 łyżeczka proszku czosnkowego
Przygotowanie
1
Doprowadź pomidory, marchew i cebulę do wrzenia na średnim ogniu w rondlu, następnie zmniejsz ogień na średnio-niski. Gotuj 30 minut. Dodaj bulion z kurczaka, cukier i sól.
2
Roztop masło na średnim- na małym ogniu w małym rondelku Wymieszać z mąką, mieszając aż zgęstnieje Powoli ubijać z mlekiem do uzyskania gładkiej konsystencji Gotować i mieszać cały czas mieszając aż zgęstnieje ok. 5 minut, następnie wlać do garnka mieszankę mleczną Doprawić bazylią, selerem, czarnym pieprz i czosnek w proszku. Kontynuuj gotowanie zupy, aby zmniejszyć i zgęstnieć, około 1 godziny.
Opinie i Oceny 💬
Dodaj swoją opinię
nie ma jeszcze żadnych opinii. Bądź pierwszy i oceń ten przepis! ⭐