Sos Żurawinowy Pomarańczowy

W średnim rondlu wymieszaj żurawinę, skórkę pomarańczową, cynamon, sok pomarańczowy i brązowy cukier. Dodaj tyle wody, aby przykryć i zagotuj na dużym ogniu. Natychmiast zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 1 godzinę, aż sos zgęstniała. Posmakuj słodyczy i dopraw w razie potrzeby dodatkowym cukrem. Nie można rozgotować, więc gotuj dalej, aż uzyskasz ładną konsystencję, aby uzyskać gęstą konsystencję. Pozostaw mieszaninę do ostygnięcia, a następnie wstaw do lodówki w przykrytym pojemniku.