Solony Kurczak i Ziołowy Nadzienie Selerowe

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C)

Połącz cebulę, seler, chleb, pieprz, pietruszkę, szałwię, rozmaryn, tymianek i sól selerową w dużej misce; polej roztopionym masłem mieszankę chleba i wymieszać, aby połączyć.

Łyżka farszu do zagłębień kurczaka; Umieść kurczaka w brytfannie. Posyp kurczaka cząberem; przykryj pokrywką lub folią do pergaminu.

Gotuj w nagrzanym piekarniku przez 1 godzinę. Zdejmij przykrycie; zwiększ temperaturę piekarnika do 425 stopni F (220 stopni C). Pieczemy do zrumienienia, a termometr z natychmiastowym odczytem umieszczony w najgrubszej części uda, w pobliżu kości, wskazuje 74 stopnie C (165 stopni), około 15 minut.