Gourmet Pub Burgers

Połącz mieloną wołowinę, bułkę tartą, szalotkę, musztardę Dijon, jajko, czosnek, sól i czarny pieprz w dużej misce. Wstaw do lodówki, aby dodać smaki, 20 do 2 minut. godziny.

Uformuj mieszankę mielonej wołowiny na 6 kotletów

Podgrzej patelnię na średnim ogniu; ułóż plasterki pancetty w jednej warstwie na gorącej patelni. Gotuj, aż pancetta zacznie się pocić, 3 do 5 minut. Wyjmij pancettę z patelni i trzymaj w cieple.

Rozgrzej grill na średnim ogniu i lekko naoliw grill ". dobre hamburgery. Termometr do natychmiastowego odczytu umieszczony pośrodku powinien wskazywać 160 stopni F (70 stopni C).

Umieść 1 kotlet na każdej bułce; Posyp burgera plastrem bekonu.