Prepare: 15 min
Cook: 20 min
Total: 35 min
Podaje: 6
Wydajność: 6 steków
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 380 kcal, białko 31,3 g, węglowodany 36,2 g, tłuszcz 11,2 g, cholesterol 144,1 mg, sód 1619,4 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej olej do 350 stopni F (175 stopni C) na żeliwnej patelni na średnim ogniu, Mąkę kukurydzianą, mąkę, przyprawioną sól, pieprz cytrynowy, sól koszerną i biały pieprz ubij w średniej misce, Rozbij jajka na w osobnej misce; ubij około 10 sekund.
2.
Zanurz filet z łososia w jajkach i całkowicie obtocz.
3.
mąką kukurydzianą do całkowitego pokrycia.
4.
Strząśnij nadmiar.
5.
Ostrożnie wrzuć łososia do gorącego oleju partiami po 2 lub 3.
6.
Smaż, obracając do połowy, aż ustaw zarumienioną skórkę, 8 do 10 minut.
7.
Przenieś na talerz wyłożony 3 do 4 arkuszami ręczników papierowych do odsączenia.
8.
Powtórz z pozostałym łososiem.
