Prep: 20 minut
Kucharz: 4 godziny
łącznie: 4 godziny 20 minut
Serwuje: 15
Wydajność: 1 cały indyk
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 1078 kalorii, białko 96,1 g, węglowodany 1,7 g, tłuszcz 74,2 g, cholesterol 379,8 mg, sód 1026,3 mg .Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 320 stopni F (160 stopni C), Poluzuj palcami skórę na piersi indyka i udach; włóż 3 kawałki masła pod skórę na pierś i 1 kawałek pod skórę.
2.
skórę na każdym udzie.
3.
Nakłuj 10 otworów mięso z indyka na piersi i udach; zmielony czosnek wcisnąć do otworów.
4.
Do wgłębienia indyka włożyć luźno zioła drobiowe.
5.
Skórkę drobiową posypać solą morską.
6.
czosnek, przyprawiona sól, pieprz czarny i sól cebulowa.
7.
przykrywając jak najwięcej ptaka.
8.
Umieść indyka w brytfannie.
9.
Rozpuść 1/2 szklanki masła w małym rondlu.
10.
a i posmaruj masłem całego indyka, w tym plastry bekonu.
11.
Przykryj indyka namiotem z folii aluminiowej.
12.
Piecz indyka w nagrzanym piekarniku przez 3 1/2 godziny, podlewając 1/2 szklanki masła roztopionego co 30 minut Zdejmij folię, polej indyka tłuszczem z patelni i kontynuuj grillowanie, aż skóra stanie się złotobrązowa, a odczytany termometr do mięsa umieszczony w najgrubszej części jednego uda, nie dotykając kości, wskazuje co najmniej 75 stopni C (165 stopni F), 30 do 45 minut więcej.
