Prep: 15 min
Cook: 10 min
Total: 25 min
Porcje: 4
Wydajność: 4 8oz steków
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 374 kcal, białko 44,2 g, węglowodany 22,6 g, tłuszcz 12 g, cholesterol 166,4 mg, sód 203,8 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Posmaruj sok z ananasa, kolendry, czerwonej cebuli i limonki w misce, aż równomiernie się wymieszają; odstaw na bok.
2.
Natrzyj filety mahi mahi olejem sezamowym, aby delikatnie pokryły.
3.
Równomiernie posyp sezamem po jednej stronie każdego fileta; delikatnie wbij nasiona w ryby, aby się przykleiły.
4.
Rozgrzej olej roślinny na dużej patelni z nieprzywierającą warstwą na środku o wysokiej temperaturze.
5.
Ułóż filety stroną nasienną do dołu w gorącym oleju; smaż przez 4 minuty, odwróć i kontynuuj pieczenie, aż mięso się zmieni nieprzezroczysty i łatwo płatkuje widelcem, inne 3 do 5 minut.
6.
Podawać z mieszanką ananasów.
