Siedmiominutowy puszysty lukier
Składniki
11/2 szklanki białego cukru
1/2 szklanka wody
2 białka jaj
1/2 łyżeczka soli
1 łyżka jasnego syropu kukurydzianego
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Przygotowanie
1
Połącz cukier, wodę, białka jajek, sól, syrop kukurydziany i wanilię w górnej części podwójnego bojlera. Ubij wszystkie składniki około minuty przed umieszczeniem miski lub patelni na ogniu.
2
Umieść na szybko wrzącej wodzie; ubijaj na wysokich obrotach, aż mieszanina utworzy miękkie piki. (Może to zająć więcej niż 7 minut).
3
Przenieś mieszaninę lukier do dużej miski; ubijaj, aż mieszanina będzie gęsta i wystarczająco chłodna, aby się rozprowadzić.
Opinie i Oceny 💬
Dodaj swoją opinię
nie ma jeszcze żadnych opinii. Bądź pierwszy i oceń ten przepis! ⭐